Domaine Michel Noellat
夜丘大戶人家-Noellat家族，與布根地酒神Jayer的姻親關係，令酒友為之津津樂道，其中Michel Noellat由原先家族第五代兄弟Alain 和 Jean-Marc的共同經營,移轉給Alain的女兒 Sophie 和Jean-Marc的兒子 Sebastian這二位堂兄妹，Sophie負責銷售及酒莊管理，Sebastian 則是負責葡萄園管理及釀造。
Michel Noellat坐落在Vosne Romanee村, 自家葡萄園分散在夜丘與伯恩丘， 北起Marsannay南到Pommard村。除了特級園Echezeaux及Clos de Vougeot之外,還有 7個一級園，數個村莊級地塊。不使用除草劑和殺蟲劑，100%去梗, 3~4天的冷浸泡和為期18~20天的發酵, 期間踩皮和淋汁都會使用, 但也要視各個年份, 各個葡萄園的差異來決定使用時間的長短. 發酵完之後的橡木桶培養會持續14至16個月, 但新桶的使用比例30%-50% 即使是特級葡萄園，新桶也只使用50%，華麗絲綢般的口感，大器又嚴謹的結構，如同高貴優越的Noellat名門貴族風範。
愛的結晶 – Domaine Arnaud et Sophie
當二個知名酒莊二代結合在一起會變成如何呢？ 來至Domaine Robert Sirugue 的Arnaud 與 Michel Noellat 的第二代當家 Sophie 結為聯娌，二人除了打理各自家族的酒莊外，更於2016年推出 Domaine AS 微型酒莊，與熟識的葡萄農買葡萄，並且於Robert Sirugue 酒莊內製造Arnaud 及Sophie心中所想呈現的風格。AS Vosne Romanee 高雅而細緻，沒有桶味的干擾，純淨而乾脆，量少而質精。
其中AS的Bourgogne rose 表現出Arnaud對於粉紅酒的傾心，因為雖然出身於勃根地名莊世家，但在大學時來到南法的普羅旺斯實習，近而對粉紅酒有了不解之緣，回到勃根地後Arnaud想將勃根地黑皮諾釀出像他當年在普羅旺斯所喝到的粉紅酒一樣美好。
